วิธีทำ
1. วอร์มเตา โดยการเอาถาดขนาดใหญ่กว่าพิมพ์ใส่น้ำประมาณ 1 เซนติเมตร วางในเตา ตั้งอุณภูมิเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียล ไฟบน-ล่าง หรือใช้ถ้วยใส่น้ำร้อนตั้งไว้ในเตาอบ
2. ร่อนแป้งและผงฟูใส่ชามผสมไว้
3. อุ่นน้ำมันและนมให้ร้อน (ใช้ไมโครเวฟ 1 นาที) นำมาเทผสมกับแป้งและผงฟูที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ตามด้วยไข่แดง เกลือ และกลิ่นวนิลลา ผสมให้เข้ากันพักไว้ (ส่วนผสม A)
4. ตีไข่ขาวสปีดกลาง 30 วินาที หรือจนเป็นฟองหยาบ ใส่ออฟทาทาร์ หรือน้ำมะนาวลงไป ตีผสมแล้วทยอยใส่น้ำตาล ตีผสมจนเนื้อเนียนเงา ตั้งยอดอ่อนค่อนไปทางแข็ง แล้วนำไปผสมกับส่วนผสม A ตะล่อมเบาๆ แต่เร็ว
5. เทลงพิมพ์ กระแทก 1-2 ครั้ง ใช้ไม้จิ้มฟันลากตัดฟองอากาศ
6. นำเข้าเตาอบ (ถ้าเป็นเตาอบเล็กวางถาดชั้นล่างสุดตลอดระยะเวลาอบ) ประมาณ 45 นาที
7. นำออกจากเตาอบ กระแทกพิมพ์เบาๆ 1-2 ครั้ง เพื่อให้เค้กเซ็ตตัว พักไว้ 10 นาที คว่ำหน้าเอากระดาษรองพิมพ์ออก จากนั้นรอให้เย็นพึ่งก้นให้แห้ง 5 นาที แล้วจึงพลิกหน้าเค้กขึ้น พักให้เย็น

เส้นทางเว็บไซต์
* การปรับภูมิทัศน์ ปลูกพันธุ์ไม้ และติดป้าย ในการทำศูนย์เรียนรู้
* การอบรม “การผลิตอาหารข้น แร่ธาตุก้อนเพื่อลดต้นทุน และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงแพะ-แกะ”
* การแปรรูปสัตว์น้ำจืด
* เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารปลอดภัยเพื่อเพิ่มมูลค่า (น้ำตีผลา)
* เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารปลอดภัยเพื่อเพิ่มมูลค่า (เค้กไข่ใต้หวัน)
* อบรมเชิงปฏิบัติการสร้างเส้นใยจากของเหลือการเกษตร
* การอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างสื่อวิดีโอคลิปด้วยมือถือเพื่อเพิ่มศักยภาพของเกษตรกรรุ่นใหม่ในการเผยแพร่ศาสตร์พระราชาฯ
* การผลิตเห็ดฟางและเห็ดโคนน้อยด้วยวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
* การเพิ่มศักยภาพการเพาะเลี้ยงปลากัด
* การผลิตผักปลอดภัยโดยวิธีผสมผสาน
* การผลิตเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง
* เทคนิคการสร้าง Content และ Fanpage
จำนวนผู้เข้าชม 455 คน
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
398 หมู่ 9 ถ.สวรรค์วิถี ต.นครสวรรค์ตก อ.เมือง จ.นครสวรรค์ 60000

©2021 กลุ่มวิจัยด้านเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการพัฒนาชุมชน (IT4CD)
All Rights Reserved. ติดต่อ orasa.t@nrsu.ac.th