อุปกรณ์
1. เมล็ดผักบุ้งจีน (120บาท/กก.)

2. ดินปลูก

3. ปุ๋ยยูเรีย 2 กรัม (5 บาท)

4. กรรไกร

วิธีทำ
1. เตรียมแปลงปลูก โดยการพรวนดิน ให้เป็นแถวลึก 2 นิ้ว
2. แช่เมล็ดผักบุ้งจีนในน้ำ 1 คืน
3. หยอดเมล็ดเป็นแถวให้สม่ำเสมอ และกลบดินบางๆ
4. รดน้ำเช้า-เย็น ให้ชุ่ม (เริ่มงอกวันที่ 3)
5. หลังเพาะเมล็ด 10-15 วัน ใส่ปุ๋ยยูเรีย
6. เก็บเกี่ยว 25-30 วัน โดยการรดน้ำก่อนถอนทั้งต้น แล้วรีบจุ่มน้ำ

7. ตัดรากผักบุ้งในน้ำสะอาด

8. ล้างน้ำ 1 ครั้ง เพื่อเอาดินออกและสะเด็ดน้ำ

9. ใส่ถุงพลาสติก 8 x20 นิ้ว 200 กรัม/ถุง จุ่มในน้ำเย็นทำสุญญากาศ นาน 3 นาที แล้วมัดปากถุง